之前因為在FB上看到一個朋友三天兩頭跑去這家"傻瓜麵"吃飯，因為PO出來的照片還真挺誘人，加上他們去的實在是太~頻繁了一點，整個勾起我強烈的好奇心!
沒想到還沒來得及問朋友這家餐廳地址，卻在我們搬家到新竹市後某一天在住家散步時偶然發現了他，正所謂來的好不如來的巧!!當然盡快找了個時間去嚐嚐，也因為這樣，就一試成主顧啦!!
先不說我們平日常吃的小麵點，今天要說的是，中午在朋友的邀約下(人多好點菜)，和惱公一起去嚐了傻瓜麵的"辦桌菜"，哈哈...真是頗驚豔呢?!!
我們抵達前，朋友們已經先到了，老闆在上菜前就先送了這二道小菜，都是老闆自製的,這道醃橄欖(應該是橄欖吧?會用問號是因為，它無籽，讓我們有點疑惑)，口味微酸，單吃不會像一般的醃漬菜容易過鹹，吃了厚重一點的菜色後吃他很剛好! 螺肉則是朋友的心頭好，我倒是第一次嘗試，肉的口感跟一般我們吃到的罐頭口感類似，但是調味也是有老闆一向的風格，不會過重，有健康的感覺!
泰式涼拌海鮮，其中那個白色透明的條狀物是"脆澡"，我第一次吃，口感很有趣，入口感覺他好像要"逼逼波波"的響，但又不是那麼脆，因為咬下去後感覺內層會有一點"水感"，像是有汁似的...很妙~他本身沒味道，要靠醬汁提味。其他海鮮包括有透抽、蝦子及魚皮，都很新鮮好吃！下層還鋪了很多的生菜、小黃瓜、番茄和煮熟的杏鮑菇，整個份量很充足阿~~調味雖說是泰式醬，但是不知是因為座上有人不敢吃辣還是怎麼樣？我覺得老闆這一道的調味應該再更酸辣一些會更開胃！但大體上來說，他還是算好吃的!
遊山玩水玩耍去 (9)